Kotelettbraten mit karamelisierten Möhren aus dem 10er DO

Zutaten: Zwiebel, Wurzelgemüse, Knoblauchzehen, Schwarzbrotwürfel, Schwarzbier, Zahtar (ein afrikanisches Gewürz), Salz und Pfeffer. Als Beilage gab es Möhren.

Das gewürzte Fleisch samt Zwiebeln anbraten...

..,danach Gemüse, Schwarzbrot sowie einen Schuss Schwarzbier in den DO geben. Nun alles mit dem Zahtar bestreuen

Die Möhren brauchten etwa 35 Minuten. Schön karamelisiert und dann mit Pfeffer und Meersalz bestreut.

Tellerbild.

Guten Appetit